No.5 iron: そば粉クレープ

2004年09月05日

●そば粉クレープ

今日は起きたら不覚にも昼の12時だった。
こういう日は、朝ごはんもお昼ごはんもおやつも一緒にしちゃう。
そば粉のクレープは、どっしりした感じと焦げ目が香ばしいのが好き。
1枚目はハムエッグ、2枚目はあんずジャム、3枚目はりんごのキャラメリゼ。
しんちゃんはもう2枚追加で、お腹いっぱいの模様。

少し休憩して借りてきたDVDを見る。「嗤う伊右衛門」
副題が「Eternal love」、なんじゃそら、と思っていたが、ほんとに純愛映画でした。
わたしは最近、小雪が好き。姿カタチも美しいけど、なにより声が好き。
ナプキンのCMや薬のCMで癒されてます。

土曜日は「ドッグウィル」を見た。
だんだん八方塞がりな展開になっていく映画は、あんまり好きじゃ無いんだけど見ちゃう、なぜか。

夕食はイエローカレーとタイ風春雨サラダ。
ドレッシングはここのレシピを参考にしました。
かーなーり、おいしかったので、我が家の定番になりそうです。

覚え書き：甘酸っぱいタイのドレッシング
ナンプラー　大さじ2
レモン　大さじ2
砂糖　小さじ2
一味唐辛子　小さじ1

Posted by yuko on 2004年09月05日 21:58

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ガレット！超うまそう。作り方おせーて。バターとメープルシロップだけのとかも好き。

Posted by: mayu | 2004年09月05日 23:21

不覚にも１２時か。うちは不覚にも８時半だな。８時半で、一日のすべてが狂う。これいいなぁ。塩味と甘味でしょ？那須でペパーミントハニーとやらを買い、このたぐいの粉系が楽しみです。はちみつがミントの味するのだよ。自分の中では、料理の楽しさが倍増した年なので、秋が楽しみで、楽しみで。秋はいいぞー、魚も果物も。そう、りんごだよ、りんご。秋さばも冷蔵庫で干物にできるぞ。水気を抜くと、油が乗るから不思議。やってみてくれ。スーパーが楽しいや。

Posted by: トウコ | 2004年09月06日 00:38

＞まゆっぺさん作り方は簡単よ。そば粉150g、牛乳500cc、卵1個、とかしバター大さじ3、砂糖大さじ2をまぜて1時間寝かすだけ。これだと大判10枚くらい焼けます。寝かして1枚1枚焼くのは、けっこう時間がかかるから今度は前の日の晩に用意しておこうと思います。私は塩バターキャラメルが一等好きかも。＞トウコさんペパーミントハニー、相当おいしそうです。昨日のウルルンで「南欧のハーブに出会う」ってやってたので私も刺激を受けてます。ローズマリー大好きですよ、わたし。

Posted by: yuko | 2004年09月06日 20:02

いつか石鹸作りしたいね。それか、ソーセージ作りだな。ペパーミントハニー、絶対好きだと思うよ。妙子もゴクゴク飲んでる優しい味。お宅のベランダでハーブやったら、部屋全体良い香りになるんじゃない？それって、素敵。ミントは雑草みたいに群生するから、使い切れない時は、わさっと摘んで、お風呂に投入すると良いって。それをものすごくやりたいのだよ。

Posted by: トウコ | 2004年09月07日 06:37

レシピありがとう。今度クレープパーチーでもやります。リンゴジャムも作ってつかおー

Posted by: mayu | 2004年09月07日 15:21

2004年09月05日

●そば粉クレープ

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